前言
     由於現代工商業發達，現代家庭多數為雙薪家庭，許多家長無法親自為學童準備便當，且學校空間不足以設置廚房供餐，為減輕家長負擔協助解決學生午餐問題，政府、教育局、衛生局與衛生主管機關共同督導學校午餐外訂衛生安全之權責。
     宏遠食品公司本著與消費者互助原則，做好自主衛生安全管理。宏遠食品公司自成立以來即戰戰兢兢積極追求食品衛生安全，配合政府衛生與主管機關推動食品GMP、CAS、HACCP認證之相關認證，讓學童的營養午餐吃的美味又兼顧身體健康。
     從創立團膳相關事業以來宏遠食品以用心、專心、真心的態度來做這一份事業，並以這一份真心來關懷低收入兒童與社會大眾，回饋於社會。
一、主要營業事項：學生營養午餐、團體伙食承包、團體食材配送、團體代膳服務、歐式自助餐點。
二、特色：自設1,700坪中央廚房經主管機關核定可供應至46,000餐
三、產品責任險：新台幣伍仟萬元
四、登記資本額：新台幣參仟伍佰萬元
五、廠房衛生管理：1.廠區環境2.廠房設施3.機械設備4.製程管理5.品質管制6.倉儲及運輸管理7.衛生管理
       8.衛生專責人員9.成品留樣
六、宏遠食品公司自承辦學校中央餐廚以來，一直頗受好評；但是我們仍不自滿，不斷精益求精，持續往下列方向努力：
     (1)衛生安全
       宏遠嚴格執行現場作業人員衛生管理，落實CAS及HACCP的衛生管理精神，並將衛生安全守則列入
       考核重點項目，以保證成品品質絕對安全。
     (2)教育訓練
       人才是公司營運的重要資產，宏遠每年都會選派幹部參與相關訓練，諸如HACCP、鍋爐訓練、管理
       實務等，提昇人才運作的實力。
     (3)管理制度
       團膳供餐是一連串緊密結合的過程，每個環節環環相扣，需要高效率的管理，宏遠食品致力於管理
       制度的提昇，使供餐作業能順利進行。
     (4)設備更新
       除了平日保養維修生產設備外，我們也經常評估設備更新的需求，若有需要則購置最新的設備，讓
       生產的過程更快更好。